Esta salsa de queso la suelo hacer para mojar los doritos, está muy buena y se puede usar para acompañar muchas más comidas. La salsa lleva pimiento pero para los que no les guste el pimiento ¡No os alarméis A mi tampoco me gusta jeje. El pimiento le da un toque muy rico a la salsa pero no se nota para nada su sabor, sabe a queso!!
En primer lugar se corta el pimiento en trocitos y se fríe. Con un solo pimiento rojo hay de sobra.
Cuando ya esté frito se nota en que se ha reblandecido y puedes partirlo con solo tocarlo con el tenedor de madera. Entonces se añade la nata.
Se echa un poco de sal, se mezcla todo bien y empezamos a añadir el queso.
Vamos añadiendo queso hasta que tenga el sabor que nos guste. Es recomendable usar tranchetes de queso y un poco de queso curado. Si se pone muy espeso se le añade más nata. Y cuando tenga el sabor deseado se pasa por la batidora.
Y a disfrutarla con los doritos!!!!
¡¡Venga a la cocina a probar!!
¡¡¡Espero que os guste y que me dejéis muchos comentarios!!!
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